ドーナツ好き?作り方は簡単!^^

<材料>
 
強力粉 280〜300g(適当)
砂糖 大さじ5〜8杯(適当)
塩 小さじ1
粉ミルク 大さじ2〜3杯
水 150cc
卵黄 1コ
バター 30〜50g(適当)
イースト 小さじ1
バニラエッセンス 少々
コンデンスミルク 大さじ2
 (なければハチミツで代用)
 
<デコレーション>
料理用板チョコ 適量
<まずすること>
上記の材料を全部一度にボールに入れ、手で必死でこね回す!!死ぬ気でな!(笑)
時間は約20分程度(笑)まー、こねる機械があれば楽ですよ〜(笑)
コネ終わって疲れ果てたら、ボールの上から生地が乾燥しないように濡れふきんをフタにしてかけて、
約30分放置。
※あんまり膨らすと作業がしにくいのでこのくらいの時間がちょうど良いよ〜^^

<作り方>
さて、30分たったらちょっとだけ膨れていると思うので、それをまな板上に置きます。
くっつかないように、小麦粉をちょっと引いてね〜
手にくっついちゃうようであれば、ちょっと小麦粉をはたくと良いです。
くっつかなければ必要ありません〜
均等な大きさになるように包丁で刻みます(笑)
このくらいの大きさで丸めます。
 
※ワタシの手は標準よりデカイ(汗)
間隔をあけて、くっつかないように粉をちょっとふるった台に並べます。
また30分くらい放置。表面が乾燥するのでふきんか何かをかけておくといいです。
そうするとまたちょっと膨れます。
あ、隣とくっついちゃったな〜^^;
穴をあけるのだけど、最初のきっかけはお箸で刺すとやりやすい(笑)
穴を広げてドーナツの形にします。
こんな感じで並べて・・・
乾燥しちゃうので、霧吹きでちょっと水を表面にかける。
霧吹きなんてないので手に水をつけて振っているトコロ(笑)
 
※コツはトイレで手を洗ったんだけど、ハンカチなかったので手を振って乾かす時のような感じー(おいおい)
均等に濡れてるかな?っと水気をのばしているトコロ(笑)
で、また30分放置・・・放置プレイばっかりや〜^^;
今度はふきんなしで、置くのはちょっと暖かいところがいいようです〜^^;
と、このようにまたちょっと膨れるので、そうすると揚げ頃^^
油の温度は、ちょい低めです。弱火でね〜
砂糖が入っているので、油断すると中が生焼けのまますぐに表面が焦げます!!!
 
※入れるときに形を整えながら入れてね〜^^
ぷく〜っと膨れてうまく揚がりました!
あぁ〜ウマそ!^^
料理用の板チョコを溶かします。
面倒なので直にフライパンに入れたれ!(笑)
弱火にしないと当然焦げますがね・・・^^;;
チョコない場合は砂糖でもいいっすよ〜
DQのソフトクリームみたいに、ドーナツをつけましょう〜

※DQ=デイリークイーン(なつかし〜)
 こんな感じで、ダブルでチョコつけてもOK!

  
ドーナツが冷めてチョコが固まったら完成!!

どうですか?
やってることはたいしたことなくてすごく簡単!
けど待ち時間が長いので
何かしながらじゃないと飽きてしまうかもしれませんなぁ〜^^;;
 

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